前回は、第６の栄養素、食物繊維について書きました。
今回は、第７の栄養素について書きたいと思います。
前回書きましたように、
６大栄養素というのは、
①糖質
②タンパク質
③脂質
④ビタミン
⑤ミネラル
⑥食物繊維
です。
そして、近々、第７の栄養素が加わり、
７大栄養素になるとのことです。
では、その第７の栄養素とは一体何でしょうか？
それは、「ファイトケミカル」と言われる栄養素です。
ファイトケミカル・・・
この言葉、聞かれたことありますでしょうか？
ファイトケミカルというのは、
野菜や果物などの植物が持つ化学成分のことです。
ポリフェノールは皆さん、よく聞いたことがあると思います。
ポリフェノールもファイトケミカルの一種です。
野菜や果物などの植物には、
ビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれていますが、
それ以外の、例えば、
ポリフェノール、カロテノイド、含硫化合物
などのことを指します。
これらの物質は抗酸化作用が強く、
私たちの体の健康に良い影響をもたらしてくれる栄養素
として、高く評価されるようになってきたのです。
私たちは、糖質やたんぱく質や脂質などを食べてとりあえず空腹を満たせばよいというわけではなく、
７つの栄養素をバランスよくとることが大事です。
しかも人工的に合成された栄養素ではなく、
自然がもたらしてくれる生命力あふれる栄養をとることが大事です。
私は、
野菜や果物などの植物から栄養成分を一つずつ抽出して
サプリメントや栄養剤として飲むのはあまりお勧めしません。
また、人工的に合成したりして作られたサプリメントや栄養剤も
あまりお勧めしません。
それらは本当に私たちの体内で
しっかり吸収され活用されるのでしょうか？
逆に体内のバランスを崩してしまうのではないか
と思います。
やはり、自然のまま、自然のバランスのままに
丸ごと摂ることが大事だと思います。
ですから、健康食品やサプリメントを飲む場合は、
できるだけ自然のまま丸ごと入っているものを飲みましょう。
漢方薬も、生薬から１つの成分を抽出して薬にしているわけでなく、
生薬を丸ごと使っています。
そして、いろいろな生薬を組み合わせています。
とてもバランスの良いものなのです。
当店では、できるだけ自然のバランスのままで生命力の高い
漢方薬、天然薬、健康食品をおすすめしています。
(有野台薬品 井上満弘）